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2026年新食品安全法知识考试题库及参考答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）

1.根据2026年修订实施的《中华人民共和国食品安全法》，我国食品安全工作实行的核心原则是（）

A.预防为主、风险管理、全程控制、社会共治

B.安全第一、事后监管、分段负责、企业主责

C.风险预警、属地管理、分段监管、公众参与

D.预防为先、源头治理、部门联动、违法重处

参考答案：A

解析：2026版食品安全法在总则第三条明确，食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度，相比2021版修订内容，新增了“数字化追溯刚性约束”条