2026 年国庆节食品安全知识学习课件.pptx

2026年国庆节食品安全知识学习课件尚德守法·共享食安2026年

课程导览01食安基石认识食品安全与五要点02风险识别常见食源性疾病与高风险食材03规范操作食堂管理与十必须十不准04应急防护学生自我防护与应急处置05案例警示典型案例与行动号召

01食安基石民以食为天，食以安为先

食品安全不止于不拉肚子2026年全国食品安全宣传周主题：尚德守法，共享食安。真正的食品安全，是让食品无毒、无害，符合营养要求，既不造成急性、亚急性危害，也不埋下慢性危害的隐患。开篇定义“守护舌尖安全，靠法律法规与监管执法，也靠每一位师生自身的安全意识与能力。”餐桌上的“全链条”守护2大维度全过程覆盖从农田到餐桌—