1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 技工类职业技能考试

2026年咖啡师专业实操考核试卷.docx

2026年咖啡师专业实操考核试卷.docx

    2026年咖啡师专业实操考核试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、设备认知与准备

    1.请列出进行手冲咖啡操作前需要准备的主要设备、工具和耗材。

    2.在开始冲煮前，请描述检查咖啡机需要重点关注的方面有哪些？

    3.请说明选择用于手冲的滤纸时需要考虑的关键因素。

    二、咖啡豆处理与研磨

    4.现有A咖和浅度烘焙的B咖两种咖啡豆，若要制作手冲浓缩咖啡，请简述选择哪种咖啡豆更合适，并说明理由。

    5.请描述手冲咖啡研磨度的调整过程，包括如何从粗粉调整到适合的细粉度。

    6.进行手冲咖啡拨粉和布粉的目的是什么？请简述操作方法。

    三、

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >