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2026年营养与食品卫生学考试真题.docx

2026年营养与食品卫生学考试真题.docx

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    2026年营养与食品卫生学考试真题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题1分，共30分。下列每题选项中，只有一项是最符合题意的）

    1.人体内含量最多、功能最复杂的营养素是（）。

    A.水

    B.蛋白质

    C.脂类

    D.碳水化合物

    2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

    A.维生素B1

    B.维生素C

    C.维生素D

    D.维生素B12

    3.评估一个地区居民营养状况的基本方法是（）。

    A.食物频率问卷

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