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2026营养学应用与实践习题集.docx

2026营养学应用与实践习题集.docx

    2026营养学应用与实践习题集

    一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

    1.在制定个体化营养干预方案时，营养师首先需要评估的核心指标不包括以下哪项？

    A.个体基础代谢率（BMR）

    B.近期膳食摄入频率

    C.血清维生素D水平

    D.日常活动能量消耗

    解析：膳食摄入频率属于行为学评估范畴，而非生理生化指标。制定营养干预方案需以BMR、维生素D水平（反映营养素状态）、能量消耗（指导能量需求）等客观指标为基础，而行为学评估通常作为辅助手段。正确答案为B。

    2.某患者因慢性肾病需要限制蛋白质摄入，其每日蛋白质推荐摄入量（RDA）应如

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