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2026年碘营养健康指导指南培训考试试卷试题及答案

一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

1.根据《2026年碘营养健康指导指南》，以下哪种食物是碘的良好来源？

A.大米

B.深海鱼类

C.玉米

D.豆类

解析：深海鱼类（如三文鱼、海鱼）富含碘元素，是碘的优质来源。大米、玉米、豆类等食物碘含量较低，需通过碘强化盐等途径补充。正确答案为B。

2.碘缺乏可能导致哪些健康问题？

A.甲状腺功能亢进

B.甲状腺肿大

C.高血压

D.糖尿病

解析：碘缺乏会导致甲状腺代偿性增生，引发甲状腺肿大（大脖子病），严重时可致甲状腺功能减退。甲状腺功能亢进通常由碘过量或自身免疫引起，高血压、糖尿病与碘缺乏无直接关联。正确答案为B。

3.《2026年碘营养健康指导指南》建议成人每日碘摄入量是多少？

A.50μg

B.150μg

C.300μg

D.500μg

解析：指南根据不同人群设定碘摄入量，成人（18岁以上）推荐摄入量150μg/天，孕妇、哺乳期妇女需更高剂量。50μg为儿童需求量，300μg、500μg则可能过量。正确答案为B。

4.以下哪种行为会显著增加碘摄入风险？

A.定期食用碘强化盐

B.