环境微生物学(10.3.2)--微生物代谢产物污染.pptVIP

*****************进入环境后，每种物质都会受一种或多种微生物的作用，并产生复杂多样的代谢产物。在正常情况下，这些代谢产物不断产生，也不断转化，处于动态平衡之中。然而，在特定条件下，有些代谢产物会大量积累，造成环境污染；有些代谢产物是特殊化合物，会对人类或其他生物产生不利影响，甚至产生致癌、致畸、致突变作用。第三节微生物代谢产物的污染*一、生物毒素（一）细菌毒素1、内毒素与外毒素*细菌毒素(bacteriotoxin):指细菌产生的能破坏或抑制其他生物的毒素。*内毒素(endotoxin):指存在于革兰氏阴性细菌细胞内的拟脂聚糖类复合物。只有当细菌细胞溶解时才能被释放并产生毒害作用。*外毒素(exotoxin):指细菌生长过程中向细胞外释放的蛋白质或含蛋白质的毒素。外毒素的毒力强于内毒素，但其耐高温性不及内毒素，温度升至60℃以上时，外毒素即遭破坏。*2、肉毒梭菌与肉毒素肉毒梭菌(Clostridiumbotulinum)革兰氏阳性、产芽孢、能运动、专性厌氧，广泛存在于土壤、淤泥、粪便中，能产生并分泌肉毒素。*肉毒素是一种极强的神经毒素，主要作用于神经和肌肉连接处以及植物神经末梢，阻碍神经末梢乙酰胆碱释放，可导致肌肉收缩不全和肌肉麻醉。它是已知毒素中毒性最强的一种毒素。1微克A型肉毒素即能使人致