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2026-2027年营养师考试营养评估与干预模拟试题

一、单选题（总共10题，每题2分，共20分）

1.营养评估中，以下哪项指标最能反映个体近期营养状况？

A.体重指数（BMI）

B.上臂围

C.三头肌皮褶厚度

D.血清白蛋白水平

解析：体重指数（BMI）反映整体肥胖程度，但受身高影响较大；上臂围和三头肌皮褶厚度主要评估肌肉和皮下脂肪，但个体差异明显；血清白蛋白水平是反映近期营养状况的敏感指标，因合成周期约21天，短期内营养改变较易影响其水平。

2.患者因长期厌食导致体重下降20%，初步营养干预应优先补充哪种营养素？

A.脂肪

B.维生素B12

C.蛋白质

D.碳水化合物

解析：长期厌食导致体重快速下降时，蛋白质消耗严重，应优先补充蛋白质以维持基本生理功能，脂肪和碳水化合物可后续调整，维生素B12需结合整体营养状况评估。

3.营养风险筛查工具（NRS2002）中，哪项评分最高可能提示严重营养不良风险？

A.年龄（≥70岁）

B.体重下降（≥5%）

C.摄入量减少（完全不能经口进食）

D.合并症数量（≥3种）

解析：NRS2002中，完全不能经口进食的摄入量评分最高（7分），直接导致营养风险极高，其他选项虽重要但评分均低于该项。