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安徽中医药高等专科学校《食品微生物学（含食品微生物检验）》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

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  • 2026-09-28 发布于重庆
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安徽中医药高等专科学校《食品微生物学（含食品微生物检验）》2023-2024学年第一学期期末试卷.doc

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    安徽中医药高等专科学校《食品微生物学（含食品微生物检验）》

    2023-2024学年第一学期期末试卷

    院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

    题号

    一

    二

    三

    四

    总分

    得分

    一、单选题（本大题共25个小题，每小题1分，共25分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

    1、食品的风味物质种类繁多，对食品的口感和风味有着重要贡献。以下哪种化合物是水果中

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