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- 2026-09-29 发布于北京
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第一章绪论
原生质
原生质是指组成细胞的全部生活物质。
组成原生质的元素:
大量元素微量元素
C、H、O、N、P、S、Ca、Cl、K、Na、Fe、Mg,其中C、H、O、N四种元素含量约Cu、Zn、I、Mo、Se等。
占细胞的90%。
无机盐
1.无机盐的含量:1%。
2.存在状态:离子。
无机盐的种类食物
含钙的无机盐奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等(A类)
含磷的无机盐瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类、猪肝等(B类)
含铁的无机盐肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类(C类)
含碘的无机盐海带、紫菜、虾、加碘食盐(D类)
可分为核糖,简称RNA,脱氧核糖,简称
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