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2026年营养与合理膳食测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的，请将正确选项字母填在题后的括号内。）

1.下列哪种营养素是人体组织构成、能量供应和生理调节所必需的，但身体不能自行合成或合成量不足，必须通过食物获取？

A.脂肪

B.糖类

C.蛋白质

D.维生素C

2.根据中国居民膳食指南，建议成年人每天摄入谷类食物的量大约是多少？

A.50-100克

B.100-150克

C.150-250克

D.250-400克

3.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.淀粉类食物（如米饭、面条）

B.植物油

C.瘦肉、鱼、蛋、奶

D.糖果

4.维生素D的主要功能之一是促进人体对哪种矿物质的吸收？

A.铁

B.钙

C.锌

D.碘

5.以下哪种饮食习惯不利于心血管健康？

A.食物多样，谷类为主

B.经常食用高盐食品

C.适量摄入鱼类

D.保持规律进餐

6.膳食纤维主要存在于哪些食物中？

A.动物性食物（如肉、蛋