2026年湘教版九年级生物第8章生物技术习题.docxVIP

2026年湘教版九年级生物第8章生物技术习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）

1.下列哪项不属于生物技术的范畴？

A.利用微生物制作酸奶

B.通过基因工程培育抗虫水稻

C.利用植物组织培养技术快速繁殖

D.利用化学方法合成蛋白质

2.传统发酵技术的核心是利用什么来改变食品的品质？

A.高温灭菌

B.微生物的代谢活动

C.化学添加剂

D.加压处理

3.制作酸奶时，需要使用哪种微生物？

A.酵母菌

B.乳酸菌

C.醋酸菌

D.酸根菌

4.下列哪种食品的制作利用了发酵技术？

A.面包

B.炸鸡

C.炒饭

D.橙汁

5.发酵过程中，通常需要控制哪个条件来保证发酵的顺利进行？

A.高温

B.密封

C.强光

D.不断搅拌

6.基因工程的核心技术是？

A.杂交育种

B.基因重组

C.多倍体育种

D.诱变育种

7.下列哪项是基因工程的直接应用？

A.利用杂交水稻提高产量