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面包的营养价值.pdfVIP

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  • 2026-09-29 发布于河北
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面包的营养价值.pdf

    面包的营养价值

    1.热量：

    3物产生之热量是以卡路里来计算的，在营养上用的卡路里是千卡，其热量

    是使一千克的水升高摄氏一时所需的热量。1克蛋白质在体内吸收氧化后产生

    4千卡的热量，1克糖在体内吸收氧化后产生4.1千卡的热量，1克脂肪在体内吸

    收氧化后产生9.3千卡的热量。由以上的数字来看，食物的热量就可以由它的成

    份计算出来，例如每两面包中含有11.1克的碳水化合物，0.6克脂肪，及3.1

    克蛋白质，那么1磅面包产生的热量

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