原创力文档生物化学期末考试试卷（含详细答案）
适用专业：生物工程、临床医学、护理学、食品科学与工程
考试时长：120分钟
满分：100分
答题说明：请将答案规范书写在答题纸上，试卷作答无效，字迹工整、条理清晰。
一、单项选择题（每题1.5分，共30分）
1.组成蛋白质基本单位的氨基酸种类数为（）
A.18种B.20种C.22种D.24种
2.维持蛋白质一级结构的主要化学键是（）
A.氢键B.疏水键C.肽键D.离子键
3.蛋白质变性后，下列说法正确的是（）
A.一级结构破坏B.空间结构破坏C.肽键断裂D.分子量减小
4.核酸中核苷酸之间
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