高三化学一轮复习 63　第一篇　第五部分　专题9　第49讲　生命活动的物质基础　合成高分子(基础课).docxVIP

第49讲生命活动的物质基础合成高分子(基础课)

1．了解糖类、油脂、氨基酸和蛋白质的组成、结构特点、主要化学性质及应用。

2．了解核酸的组成、结构和生物功能。

3．了解糖类、油脂、氨基酸和蛋白质、核酸在生命过程中的作用。

4．了解合成高分子的组成与结构特点，能依据简单合成高分子的结构分析其链节和单体。

5．了解加聚反应和缩聚反应的含义。

6．了解合成高分子在高新技术领域的应用以及在发展经济、提高生活质量方面中的贡献。

糖类

1．糖类的组成与分类

(1)概念：从分子结构上看，可定义为多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物。

(2)组成：主要包含C、H、O三种元素。大多数糖类化合物的通式为Cm(H2O)n，所以糖类也被称为碳水化合物。但注意糖类与Cm(H2O)n不是等同的。

(3)分类

2．单糖——葡萄糖、果糖和戊糖

(1)葡萄糖、果糖的组成和分子结构

分子式

结构简式

官能团

二者关系

葡萄糖

C6H12O6

CH2OH(CHOH)4CHO

—OH、

—CHO

同分异构体

果糖

CH2OH(CHOH)3COCH2OH

—OH、

(2)葡萄糖的性质

(3)核糖与脱氧核糖

核糖与脱氧核糖分别是生物体的遗传物质核糖核酸(RNA)与脱氧核糖核酸(DNA)的重要组成部分。它们都是含有5个碳原子的单糖——戊糖。

核糖的结构简式：；

脱氧核糖的结构简式：。

3．二糖——蔗糖与麦芽糖

(1)相同