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2026调酒师证考试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.调制鸡尾酒常用的基酒不包括（）

A.威士忌

B.葡萄酒

C.伏特加

D.金酒

2.以下哪种酒杯适合盛放马天尼鸡尾酒（）

A.高脚杯

B.玛格丽特杯

C.马天尼杯

D.古典杯

3.龙舌兰酒的主要原料是（）

A.葡萄

B.小麦

C.甘蔗

D.龙舌兰草

4.下列哪种鸡尾酒是用金酒、柠檬汁和糖浆调制而成（）

A.血腥玛丽

B.新加坡司令

C.金汤力

D.汤姆柯林斯

5.调制鸡尾酒时，摇酒器的正确使用方法是（）

A.上下摇晃

B.左右摇晃

C.前后摇晃

D.圆周摇晃

6.以下哪种酒不属于利口酒（）

A.君度

B.百利甜

C.苦艾酒

D.朗姆酒

7.鸡尾酒“蓝色夏威夷”中不包含的成分是（）

A.朗姆酒

B.蓝橙力娇酒

C.牛奶

D.菠萝汁

8.调制鸡尾酒时，量酒器的作用是（）

A.控制酒的温度

B.控制酒的用量

C.增加酒的香气

D.使酒混合均匀

9.古典鸡尾酒通常使用的酒杯是（）

A.高脚杯

B.玛格丽特杯

C.马天尼杯

D.古典杯

10.以下哪种鸡尾酒是用伏特加、蔓越莓汁和青柠汁调制而成（）

A.螺丝起子

B.血腥玛丽

C.大都会

D.长岛冰茶

二、多项选择题（每