炊事员半年总结.docx

炊事员半年总结

项目

内容

所属部门

后勤保障部食堂班组

岗位

炊事员（主灶）

总结周期

202X年1月1日-202X年6月30日

在岗天数

124天（含节假日值班12天）

直接上级

食堂班长李某某

一、核心工作完成情况

岗位核心指标完成情况是半年履职评估的核心依据，所有数据均取自食堂食材台账、就餐满意度问卷、卫生检查原始记录，无估算、虚报内容。

1.1日常供餐保障

总结周期内共覆盖工作日112天、节假日值班供餐12天，累计完成三餐供餐18720人次（按日均早餐45人、中餐72人、晚餐33人核算），供餐准时率99.2%，仅出现1次因临时突增就餐人员导致的供餐延迟。

餐食配置严格执行后勤核定