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临床营养学试题一2026年公共卫生考试冲刺.doc

临床营养学试题一2026年公共卫生考试冲刺.doc

    临床营养学试题一2026年公共卫生考试冲刺

    一、单选题（每题2分，共30分）

    1.以下哪种营养素是人体能量的主要来源？

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.维生素

    2.人体必需脂肪酸不包括以下哪种？

    A.亚油酸

    B.亚麻酸

    C.花生四烯酸

    D.油酸

    3.以下哪种食物富含优质蛋白质？

    A.大米

    B.鸡蛋

    C.黄瓜

    D.苹果

    4.维生素D缺乏可能导致以下哪种疾病？

    A.夜盲症

    B.脚气病

    C.佝偻病

    D.坏血病

    5.膳食纤维的主要生理功能不包括？

    A.促进肠道蠕动

    B.降低血糖

    C.增加饱腹感

    D.提供能量

    6.以下哪种矿物质是构成骨

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