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公共营养师三级考试题库真题及答案.docx

公共营养师三级考试题库真题及答案.docx

    公共营养师三级考试题库真题及答案

    一、单项选择题（每题1分，共40分）

    1.人体内含量最多的矿物质是（）。

    A.钙

    B.磷

    C.钠

    D.钾

    答案：A

    2.下列食物中，蛋白质生物价最高的是（）。

    A.鸡蛋

    B.牛奶

    C.鱼肉

    D.牛肉

    答案：A

    3.缺乏（）会导致坏血病。

    A.维生素A

    B.维生素B1

    C.维生素C

    D.维生素D

    答案：C

    4.中国居民膳食指南建议，成年人每日烹调油摄入量不应超过（）。

    A.15-20克

    B.20-25克

    C.25-30克

    D.30-35克

    答案：C

    5.下列属于微量元素的是（）。

    A.钙

    B.镁

    C.铁

    D.钾

    答案：C

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