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清真认证试题及答案.pdf

清真认证试题及答案.pdf

    清真认证试题及答案

    单项选择题（每题2分，共10题）

    1.清真食品的核心要求是（）

    A.符合当地口味B.食材符合伊斯兰教饮食规定C.颜色鲜艳D.

    价格便宜

    答案：B

    2.以下哪种动物按清真规定不可食用（）

    A.牛B.羊C.猪D.鸡

    答案：C

    3.清真认证机构的主要职责不包括（）

    A.制定清真标准B.进行市场推广C.审核企业是否符合清真要求

    D.颁发清真认证证书

    答案：

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