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2026年营养师考试公共营养学基础练习卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题的选项中，只有一项是最符合题意的，请将正确选项的字母填在题干后的括号内。每题1分，共40分）

1.营养学研究的核心是食物、营养与人体健康之间的关系。

2.构成人体组织器官的基本化学成分是蛋白质、脂肪和碳水化合物。

3.人体每日所需能量主要用于维持基础代谢、体力活动和食物热效应。

4.膳食中缺乏维生素D，会影响钙的吸收，导致佝偻病（儿童）或骨质疏松（成人）。

5.脂肪在人体内主要作为能量储备，同时也