原创力文档2026年营养搭配与食品安全管理实践与策略测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（请选出最符合题意的选项）
1.以下哪种营养素是人体不能自身合成或合成量不足，必须通过食物摄取的必需营养素？
A.脂肪酸
B.维生素C
C.葡萄糖
D.蛋白质
2.对于需要控制血糖的人群，以下哪种食物的升糖指数（GI）通常最低？
A.白米饭
B.燕麦片
C.葡萄糖溶液
D.红薯
3.食品安全国家标准GB2760-2014规定，某食品添加剂的最大使用量不得超过X
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