餐饮门店-操作标准流程2015.07.04文件资料参考.docxVIP

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  • 2026-10-08 发布于浙江
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餐饮门店-操作标准流程2015.07.04文件资料参考.docx

产品操作标准流程-电商

档编号:MLYH.JL.SF-018-2010修定部门:研发

修订周期:季度修定时间:2015-7-4

餐饮-小龙虾出品加热操作时间

规格/加热时间

1包

2包

3包

麻辣5只装

45秒

1分20秒

2分10秒

麻辣10只装

1分20秒

2分30秒

麻辣10只+5只

2分10秒

蒜香5只装

1分30秒

2分30秒

蒜香10只装

2分30秒

清蒸5只装

40秒

1分10秒

清蒸10只装

1分10秒

2分15秒

清蒸10只+5只

1分50秒

火焰10只装

45秒

70-90克大虾10只

2分30秒

十三香

同麻辣虾标准

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