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2026年健康饮食与营养健康测试题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个选项最符合题意，请将正确选项的字母填在题干后的括号内。）

1.人体内含量最多的有机营养素是：

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

2.下列哪种维生素主要存在于动物性食品中，是人体无法自行合成的重要脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.叶酸

D.维生素B12

3.“中国居民膳食指南”推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量大约是：

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

4.下列关于食物热价的描述，正确的是：

A.蛋白质的热价最高

B.脂肪的热价与碳水化合物相同

C.三大营养素中，碳水化合物提供的热量最多

D.水的热价是4千卡/克

5.评价成人营养状况的常用指标是：

A.体重

B.身高

C.体重指数（BMI）

D.腰围

6.下列哪种疾病的发生与不健康的饮食习惯和缺乏运动密切相关？

A.甲状腺功能减退症

B.糖尿病

C.贫血