外科病人营养支持专家讲座.pptVIP

近年临床医学主要进展营养支持器官移植微创外科基因工程外科病人营养支持专家讲座第1页

国家病人类型营养不良发生率(%)英国普外科病人24-40美国普外科病人44荷兰癌症病人40荷兰普外科病人50丹麦腹部外科病人28

住院病人营养情况(NutritionalStateAssessment)

数据起源:Hill.1977,ENGLAND;Bristrian,1976,USA;Wesdorp,1986,NETHERLAND;Smit,1991,NETHERLAND;Jensen,1982,DENMARK.众多临床经验告诉我们:大部分住院病人都处于营养不良风险之中。外科病人营养支持专家讲座第2页

营养治疗进程营养支持普通营养不良病人取得满意疗效,但在危重、应激病人疗效不甚满意代谢支持、代谢调理减轻分解程度,促进合成代谢营养药理学、免疫营养学利用一些特殊营养物质药理学作用治疗和调整机体代谢和免疫功效分子营养学营养治疗在分子水平原理和作用机制进行调控外科病人营养支持专家讲座第3页

外科病人代谢特点外科病人营养支持专家讲座第4页

能量消耗组成基础/静息能量消耗（BEE/REE)：占60-75%，临床多用REE，REE较BEE高10%食物生热效应（DIT)：食物消化、转运、代谢和储存所消耗能量，约占10%兼性生热效应：环境温度、进餐、情绪应激等（非寒颤生热)，约占10-15%