原创力文档食品营养与健康超星尔雅100分最新答案
第一章人体的营养需要
【单选题】关于“水肿型营养不良”，下列描述正确的是（A）
A.能量基本满足，但蛋白质严重缺乏B.能量与蛋白质都严重缺乏C.蛋白质满足，但能量缺乏D.能量过多引起水肿
【单选题】大米的第一限制性氨基酸是（B）
A.蛋氨酸B.赖氨酸C.组氨酸D.苯丙氨酸
【单选题】健康成年人应维持（A）
A.零氮平衡并富余5%B.正氮平衡C.负氮平衡D.氮平衡
【单选题】半胱氨酸和酪氨酸在体内可分别由（C）转化
A.亮氨酸和蛋氨酸B.苏氨酸和缬氨酸C.蛋氨酸和苯丙氨酸D.蛋氨酸和赖氨酸
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