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2026年咖啡师咖啡店顾客关系维护与提升试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.在与顾客交流时，咖啡师展现出的热情和主动性主要体现了哪种职业素养？

A.严谨细致

B.专业精神

C.服务意识

D.创新能力

2.当顾客对所点咖啡的口味表示不满时，首先应该采取哪种行动？

A.立即表示歉意并道歉

B.反驳顾客的观点，说明咖啡的正常风味

C.迅速制作另一杯新的咖啡，无需过多解释

D.询问顾客具体的不满意之处，并尝试了解其偏好

3.顾客关系维护的核心目标是？

A.尽可能多地销售产品

B.提升顾客满意度，建立长期稳定的关系

C.维持门店的安静秩序

D.快速响应顾客的每一项要求

4.在咖啡店中，记住经常光顾的熟客的姓名和喜好，主要目的是？

A.展现咖啡师的好记性

B.提高点单效率

C.增强顾客的归属感和忠诚度

D.为后续的促销活动做准备

5.处理顾客投诉时，以下哪种做法是不恰当的？

A.耐心倾听，让顾客充分表达不满

B.在顾客情绪激动时，急于打断并辩解

C.对顾客表示理解和