威海大区食品安全考试-09.18测试卷及答案.docxVIP

威海大区食品安全考试-09.18测试卷及答案

基本信息：[矩阵文本题]*

区域名称：

________________________

门店名称：

________________________

姓名：

________________________

职务（店长/食品安全员）：

________________________

当发现不合格商品时，应采取的动作有（）*

A、放置于不合格商品专区(正确答案)

B、将不合格商品进行封箱(正确答案)

C、贴不合格商品不可售卖的封条(正确答案)

D、进行不合格商品台账的记录(正确答案)

关于自制食品描述错误的有（）？*

A、当日未销售完的自制