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2026年茶艺师茶文化知识竞赛题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的字母填入括号内）

1.被誉为“茶祖”的中国古代神话人物是？

A.神农氏

B.西王母

C.茶神陆羽

D.玉皇大帝

2.下列哪种茶属于不发酵茶？

A.普洱茶

B.祁门红茶

C.龙井绿茶

D.安溪铁观音

3.中国历史上第一部茶叶专著是？

A.《茶经》

B.《本草纲目》

C.《随园食单》

D.《中国茶谱》

4.下列哪个地区不是中国传统的“十大名茶”产地？

A.西湖（龙井）

B.安溪（铁观音）

C.武夷山（大红袍）

D.喀什（塔里木盆地绿茶）

5.茶叶中的茶多酚主要具有什么作用？

A.提供咖啡碱兴奋作用

B.增加茶汤的鲜爽度

C.具有一定的抗氧化能力

D.使茶汤呈现红色

6.茶艺表演中，通常将泡好的茶汤从公道杯倒入茶杯时，讲究“关公巡城”的动作，其主要目的是？

A.展示茶艺师的技艺

B.使茶汤浓度均匀

C.装饰茶具

D.提升茶汤温度

7.下列哪种茶具最适合冲