2026事业单位工勤技能-新疆-新疆中式烹调师三级（高级工）历年参考题库含答案详解.docxVIP

2026事业单位工勤技能-新疆-新疆中式烹调师三级（高级工）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、关于客房请勿打扰牌的使用，下列哪项行为是正确的：

A.挂上请勿打扰牌后仍继续敲门服务

B.看到请勿打扰牌立即通知客人

C.悬挂请勿打扰牌后延迟清扫时间

D.任意移动客人的请勿打扰牌

2、某酒店对客房服务员做房质量标准的要求中，关于毛巾折放标准，正确的是：

A.毛巾随意折叠即可

B.毛巾折叠整齐，图案朝外统一摆放

C.毛巾叠成三角形放于角落

D.毛巾折叠后置于洗手池边

3、客房服务员在打扫过程中发现房间内有遗失物品，应：

A.占为己有或交给同事

B.立即上交主管并登记

C.放置在客人床上

D.丢弃处理

4、关于客房服务员与客人的沟通技巧，下列做法正确的是：

A.对客人的要求不耐烦

B.与客人保持适当距离礼貌沟通

C.随意打断客人说话

D.对客人的问题不予回答

5、某客房服务员在接班时发现上一班交接记录不完整，应：

A.直接忽略重新开始

B.询问当班人员补齐记录后签字确认

C.自行编造补全记录

D.不闻不问只做自己的房间

6、客房服务员在填写做房表时，关于房态填写，下列说法正确的是：

A.随意涂改房态记录

B.准确填写房号、状态、完成时间等信息

C.只做房不填表

D.将多个房间合并填写

7、中式烹调