JBT 15450-2026 蒜片加工设备 标准立项发展报告.docxVIP

蒜片加工设备标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:GarlicSliceProcessingEquipment

摘要

本报告围绕机械行业标准JB/T15450-2026《蒜片加工设备》的立项、编制与实施准备展开。我国是全球大蒜主要生产国、消费国和出口国，脱水蒜片、油炸蒜片、蒜粉等深加工产品规模持续扩大，分瓣、去皮、清洗、切片、漂洗、脱水、干燥、分选和包装等设备需求旺盛。但蒜片加工设备长期存在型号参数不统一、切片均匀性和破损率评价缺失、卫生设计水平参差、安全防护和能耗指标不明确等问题，制约产业提质增效。该标准标准编号为JB/T15450-2026，标准名称为蒜片加工设备，当前状态为未实施，实施日期为2026-11-01。标准拟规定蒜片加工设备的术语和定义、型号与基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容，重点对安全、卫生、性能、能耗、噪声及食品接触材料提出要求。本报告分析其立项背景、体系定位、主要技术内容、实施意义和参与单位，认为该标准对规范市场秩序、提升装备质量、保障食品安全、促进大蒜产业标准化和智能化发展具有重要作用。

关键词：蒜片加工设备；食品加工机械；机械行业标准；标准化；切片性能；安全卫生；试验方法；质量安全

Keywords:Garlicsliceprocessinge