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- 2026-09-30 发布于广东
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2026高级茶饮师考试题库及答案
一、单项选择题（每题2分，共10题）
1.红茶发酵的适宜温度是（）
A.15-20℃B.20-25℃C.25-30℃D.30-35℃
2.以下哪种茶叶属于白茶（）
A.碧螺春B.白毫银针C.铁观音D.大红袍
3.泡茶时，水的硬度一般以（）为宜。
A.50-100mg/LB.100-150mg/LC.150-200mg/LD.200-250mg/L
4.茶叶中含量最多的生物碱是（）
A.咖啡碱B.可可碱C.茶叶碱D.
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