胃肠肝胆疾病营养治疗专家讲座.pptVIP

消化系统疾病营养治疗9/29/2026-6-71胃肠肝胆疾病营养治疗第1页

消化系统9/29/20262胃肠肝胆疾病营养治疗第2页

消化系统营养生理功效口腔:唾液淀粉酶;牙齿:磨碎食物↓食管↓胃:盐酸使蛋白质变性,胃蛋白酶消化蛋白质↓十二指肠肝:分泌胆汁,胆囊:贮存胆汁,经总胆管排出胰腺:胰脂肪酶、胰蛋白酶、胰淀粉酶等经胰总管排出↓空肠,回肠:分泌氨基肽酶,脂肪酶,麦芽糖酶等;吸收95%营养素↓大肠(结肠,直肠):吸收矿物质和水↓肛门:排泄9/29/20263胃肠肝胆疾病营养治疗第3页

9/29/20264胃肠肝胆疾病营养治疗第4页

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第一节消化性溃疡营养治疗9/29/2026-6-76胃肠肝胆疾病营养治疗第6页

病因和发病机制侵袭原因防御-修复原因胃酸胃蛋白酶微生物胆盐乙醇药品:阿司匹林饮食其它:应激、心理、吸烟粘液/碳酸氢盐屏障粘膜屏障粘膜血流量细胞更新前列腺素表皮生长因子其它9/29/20267胃肠肝胆疾病营养治疗第7页

病因和发病机制消化性溃疡发生是因为对胃十二指肠粘膜有损害作用侵袭原因与粘膜本身防御修复原因之间失去衡结果。9/29/20268胃肠肝胆疾病营养治疗第8页

消化性溃疡9/29/20269胃肠肝胆疾病营养治疗第9页

临床表现慢性过程，重复发作;发作呈周期性，与缓解期