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食材配送管理制度 TOC \o 1-7 \h \z \u 食材配送管理制度 1 2.1 食品安全管理制度 2 2.1.1 食品安全综合检查管理制度 2 2.1.2 食品安全管理员制度 3 2.1.3 食品安全自检自查与报告制度 4 2.1.4 食品经营过程与控制制度 5 2.1.5 食材安全运输管理制度 7 2.1.6 不合格食品管理制度 9 2.1.7 食品的安全生产管理制度 12 2.2 卫生安全管理制度 17 2.2.1 卫生管理工作制度 17 2.2.2 设施卫生安全保障措施 20 2.2.3 仓储卫生安全保障措施 21 2.2.4 环境卫生安全保障措施 23 2.2.5 食品卫生安全措施 24 2.3 食品安全保障制度 25 2.3.1 货物质量保障应急措施 25 2.3.2 食品质量管理措施 28 2.3.3 有毒有害物品监管措施 29 2.3.4 食品留样管理措施 29 2.3.5 食品台账管理措施 30 2.3.6 货物简加工和包装安全保障措施 31 2.3.7 食品从业人员健康及卫生管理措施 31 2.3.8 食品从业人员文明服务规范措施 32  2.1 食品安全管理制度 2.1.1 食品安全综合检查管理制度 1、我公