构建冷链物流标准化体系实用指南.pdf

构建冷链物流标准化体系

建设冷链物流标准化的体系,可以从几个环节入手

(一)运输标准

影响物流效率和冷链物流质量的重要环节与人工作业相比装卸搬运设备机械化自动化的发展不仅可以提高作业效率还可以更大程度上控制冷链食品在搬运过程中的温度变化和损耗问题在作业过程中应充分并以维持车厢温度必要时应控制分卸次数鼓励采用能实时监控温度湿度

在冷藏运输过程中,温度波动是引起食品品质下降的主要原因之

一,冷链运输必须依靠冷冻或冷藏等专用车辆进行。在运输时,应该

根据货物的种类、运

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