原创力文档2026年咖啡师咖啡机操作与维护考核习题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（请选出最符合题意的选项）
1.意式咖啡机产生高压蒸汽的主要部件是？
A.水泵
B.活塞
C.电机
D.温度控制器
2.在开始萃取意式咖啡之前，通常需要进行“擦机”（Burrishing）操作，其主要目的是？
A.清除咖啡油脂残留
B.增加萃取盘的平整度，确保水流均匀
C.上紧萃取盘螺丝
D.预热机器
3.日常清洁咖啡机机头喷嘴时，最常用且推荐使用的工具是？
A
2026年咖啡师咖啡机操作与维护考核习题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（请选出最符合题意的选项）
1.意式咖啡机产生高压蒸汽的主要部件是？
A.水泵
B.活塞
C.电机
D.温度控制器
2.在开始萃取意式咖啡之前，通常需要进行“擦机”（Burrishing）操作，其主要目的是？
A.清除咖啡油脂残留
B.增加萃取盘的平整度，确保水流均匀
C.上紧萃取盘螺丝
D.预热机器
3.日常清洁咖啡机机头喷嘴时，最常用且推荐使用的工具是？
A
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