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生猪屠宰检疫试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，每题只有1个正确答案）

1.根据《生猪屠宰检疫规程》（农医发〔2010〕27号，2023年修订），生猪屠宰检疫的法定实施主体是（）

A.生猪定点屠宰企业自行聘用的肉品检验人员

B.所在地动物疫病预防控制机构采样人员

C.所在地农业农村主管部门派驻屠宰场的官方兽医

D.市场监督管理部门派驻的执法人员

2.生猪入场查验环节，官方兽医需核查生猪运输车辆的有效消毒证明，其中装载前车辆消毒证明的出具时限需在装运作业前（）内，且消毒记录信息完整、可追溯。

A.12小时B.24小时C.48小时D.72小时

3.生猪宰前检查过程中发现有口蹄疫、非洲猪瘟等一类动物疫病典型临床症状的个体，应当第一时间采取的核心措施是（）

A.将病猪送入急宰间快速屠宰，产品高温处理后上市

B.限制病猪及同群生猪移动，按照重大动物疫情报告规范上报属地农业农村主管部门

C.将病猪单独放置在普通待宰圈，观察12小时后复检

D.给病猪注射抗生素治疗，待症状消失后正常屠宰

4.根据检疫规程要求，生猪宰前需停食静养，期间需保证充足清洁饮水，宰前3小时停止供水，其中停食静养的法定时长要求为（）

A.6~12小时B.12~24小时C.24~36小时D.36~48小时

5.生猪宰后同步检疫的旋毛虫检验环节，法定采样部