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2026-2027年婴幼儿营养配餐技能考核试卷.docx

2026-2027年婴幼儿营养配餐技能考核试卷.docx

    2026-2027年婴幼儿营养配餐技能考核试卷

    一、单选题（总共10题，每题2分，共20分）

    1.婴幼儿每日所需能量约占总能量的比例是多少？根据《2026-2027年婴幼儿营养配餐技能考核大纲》第3单元内容，婴儿期（0-1岁）的能量需求占总能量的（）比例，此数据对制定配餐计划至关重要。

    A.50%-60%

    B.60%-70%

    C.70%-80%

    D.80%-90%

    解析：婴儿期新陈代谢旺盛，能量需求高，占总能量的70%-80%。选项A、B、D比例过低，无法满足婴儿快速生长发育需求，选项C符合婴幼儿营养学标准。

    2.根据第4单元《

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