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2026事业单位工勤技能-通用版-无损探伤工五级（初级工）历年参考题库含答案详解（第1套）

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共25题）

1、我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定的食品添加剂使用原则不包括？

A.不应对人体产生健康危害

B.不应掩盖食品腐败变质

C.可降低食品营养价值

D.不应降低食品质量

2、食品冷藏保鲜的理想温度范围是？

A.0~5℃

B.5~10℃

C.-18~-25℃

D.10~15℃

3、使用分光光度计测定吸光度时，吸光度值在哪个范围内测定误差较小？

A.0.1~0.2

B.0.2~0.8

C.0.8~1.5

D.1.5~2.0

4、食品中铅的测定常用的前处理方法是？

A.干法灰化

B.加水煮沸

C.乙醇浸泡

D.丙酮萃取

5、预包装食品标签上必须标注的内容不包括？

A.配料表

B.生产日期

C.生产厂家详细地址

D.广告推荐语

6、GB5009系列标准适用于以下哪类检验？

A.食品中污染物限量

B.食品中致病菌限量

C.食品营养强化剂

D.食品检验方法

7、样品制备过程中，固体样品均质匀浆的时间一般为？

A.10~30秒

B.1~2分钟

C.5~10分钟

D.15~20分钟

8、测定水中游离余氯时，常用的检测方法为？

A.碘量法

B.DPD比色法

C.重量法

D.原子吸收