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2026事业单位工勤技能-通用版-铸造工三级（高级工）历年参考题库含答案详解（第1套）

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共25题）

1、缺乏维生素B1容易导致

A.夜盲症

B.脚气病

C.坏血病

D.佝偻病

2、人体最大的抗氧化营养素是

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素E

D.维生素K

3、下列食物中铁的吸收率最高的是

A.菠菜

B.红枣

C.猪肝

D.黑木耳

4、母乳喂养婴儿应额外补充的营养素是

A.钙

B.铁

C.维生素D

D.维生素C

5、成人每日盐的推荐摄入量是

A.3g以下

B.3～5g

C.6g以下

D.10g以下

6、食物热效应消耗能量最多的是

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.酒精

7、BMI的正常范围是

A.18.5～23.9

B.20.0～25.0

C.22.0～28.0

D.18.0～24.0

8、糖尿病饮食治疗的首要原则是

A.限制蛋白质摄入

B.控制总能量摄入

C.完全禁食糖类

D.增加脂肪摄入

9、下列食物中钙含量最高的是

A.豆腐

B.牛奶

C.鸡蛋

D.瘦肉

10、孕妇膳食中铁的需要量增加主要是为了

A.预防巨幼红细胞性贫血

B.预防缺铁性贫血

C.促进胎儿骨骼发育

D.提高乳汁分泌

11、下列哪种食物属于碱性食物

A.大米

B.鸡肉

C.橘子