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2026中职（婴幼儿托育）婴幼儿营养膳食资格考试试题及答案

一、选择题（8题，每题3分，共24分）

1.婴幼儿每日所需能量主要来源于哪种食物？

A.谷物类

B.蛋白质类

C.油脂类

D.维生素类

2.婴儿辅食添加的顺序应该是怎样的？

A.蛋黄、米粉、蔬菜泥

B.蔬菜泥、蛋黄、米粉

C.米粉、蛋黄、蔬菜泥

D.蛋黄、蔬菜泥、米粉

3.哪种维生素缺乏会导致婴幼儿出现夜盲症？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

4.婴幼儿膳食中，哪种矿物质摄入不足会影响生长发育？

A.钙

B.铁

C.锌

D.碘

5.婴儿每日所需水分量大约是多少？

A.500毫升

B.800毫升

C.1200毫升

D.1500毫升

6.哪种食物不适合作为婴儿辅食初期的食物？

A.胡萝卜泥

B.牛奶

C.鸡蛋羹

D.香蕉泥

7.婴幼儿膳食中，哪种食物容易引起过敏？

A.米粉

B.鸡蛋

C.豆类

D.蔬菜

8.哪种烹饪方式最适合婴儿辅食？

A.煮沸

B.炒炸

C.蒸煮

D.烤制

二、（一）多项选择题（5题，每题4分，共20分）

1.婴幼儿膳食中应包含哪些营养素？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

E.矿物质

2.婴儿辅食添加的注意事项有哪些？

A.由少到多

B.由稀到稠

C.由细到粗

D.