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2026事业单位工勤技能-福建-福建食品检验工三级（高级工）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、下列哪种害虫主要危害林木种子和苗木？

A.天牛

B.鼠类

C.蚜虫

D.蚧壳虫

2、林木种苗工作中，最基础的环节是？

A.种子采收

B.种子检验

C.育苗生产

D.苗木销售

3、在食品铅含量的石墨炉原子吸收法测定中，基体改进剂硝酸钯的主要作用是什么？

A.提高原子化效率

B.抑制背景吸收并稳定铅元素

C.增强铅的特征吸收线强度

D.消除样品消解过程中的干扰

4、食品中黄曲霉毒素B1的薄层色谱测定法，展开剂通常采用的比例是？

A.氯仿-甲醇-水=95:5:1

B.苯-乙酸乙酯=9:1

C.正己烷-丙酮=8:2

D.三氯甲烷-甲醇=85:15

5、食品中二氧化硫残留量的测定，若采用盐酸副玫瑰苯胺法，样品前处理应加入哪种吸收液？

A.氢氧化钠溶液

B.磷酸溶液

C.四氯汞钾溶液

D.硼酸溶液

6、食品中铅的检出限为0.02mg/kg，某批次婴幼儿配方食品的铅含量检测结果为0.05mg/kg，该结果应如何报告？

A.未检出

B.检出，但低于定量限

C.定量结果为0.05mg/kg

D.需要重新采样复检

7、食品中苯并[a]芘的测定，高效液相色谱法常用的检测器是？

A.紫外可见检测器

B.荧光检测器