原创力文档餐饮垃圾分类处置规范
我做餐饮行业后勤环保管理快十年了，见过太多因为垃圾处理不规范闹出来的问题：夏天街边小店垃圾桶溢出来的剩饭剩菜泡着油污流满人行道，招得苍蝇乱飞，过路客人捂着鼻子走；也见过有小店图小利把废油卖给无资质的私人，最后被牵连查处连店都关了。其实这些问题只要把垃圾分类处置的每一步做规范，大多都能避免。餐饮垃圾是城市生活垃圾里占比很高、处理难度很大的一类，不仅关乎城市环境，也关乎每一家餐饮门店的口碑和生存，更关乎老百姓的饮食安全。今天我就结合这么多年的实际工作经验，把餐饮垃圾分类处置的全流程规范梳理清楚，不管是开小店的老板还是连锁餐饮的管理人员，都能照着落地执行。
1源头分类投放规范
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