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2026年养老机构中老年群体对老年营养与营养干预调研

摘要

本报告聚焦于2026年中国养老机构内中老年群体面临的营养健康问题及机构干预现状，通过定量问卷、定性访谈与二手数据，对全国七大城市群共217家养老机构展开了系统性调研。

调研发现，当前养老机构入住老人中，营养不良风险发生率高达48.3%，贫血患病率为31.7%，骨质疏松知晓率虽高但规范干预率不足40%。这一严峻现状与机构在营养干预方面存在的“三重失衡”密切相关：即标准化餐食与个性化需求之间的失衡、护理人员营养知识供给与老人复杂健康需求之间的失衡，以及干预成本与机构盈利压力之间的失衡。

报告深入分析了市场供需的结构性矛盾