NYT 431-2025 绿色食品 果酱标准立项发展报告.docx

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绿色食品果酱标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:GreenFood-Jams

摘要

随着我国居民消费结构的升级与健康饮食意识的增强，绿色食品作为安全、优质、环保的农产品代表，其市场需求持续扩大。果酱作为水果深加工的重要产品，兼具调味与营养功能，广泛应用于烘焙、餐饮及家庭消费场景。然而，原有《绿色食品果酱》（NY/T431）标准在污染物限量、食品添加剂使用、加工工艺及质量分级等方面已难以适应当前产业高质量发展与监管需求。为此，农业农村部于2025年12月9日发布新版《绿色食品果酱》（NY/T