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2026年茶艺师茶艺表演与茶道礼仪测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填入括号内）

1.在中国茶文化中，被誉为“茶仙”的是谁？A.陆羽B.蔡襄C.宋徽宗D.吴觉农

2.下列哪种茶属于发酵茶？A.绿茶B.白茶C.红茶D.黄茶

3.冲泡绿茶时，通常建议使用的水温约为多少度？A.90-95℃B.95-100℃C.80-85℃D.70-75℃

4.茶则主要用于什么？A.温杯B.投茶C.搅拌茶汤D.倒水

5.茶艺表演中，奉茶时通常用几根手指托住茶杯？A.一根B.两根C.三根D.四根

6.以下哪种茶具材质不适合直接接触高温沸水？A.紫砂B.陶瓷C.玻璃D.金属

7.“和、敬、清、寂”是哪种茶道精神的体现？A.日本茶道B.中国茶道C.韩国茶道D.印度茶道

8.茶艺师在服务过程中，保持身体站姿的何种状态是符合礼仪的？A.身体僵硬B.挺胸收腹，自然放松C.双臂交叉D.眼神游离

9.冲泡乌龙茶时，通常需要进行的“润茶”步骤，其主要目的是什么？A.提高水温B.洗去杂质C.增加香气D.缩短出汤时间

10.茶艺表演中，茶汤倒入茶杯通常使用什么方式？A.直接从壶口倒入B.沿杯壁缓慢倒入C.先将茶汤倒入公道杯再分