2026年公共营养师三级考试题库真题及答案.docx

2026年公共营养师三级考试题库真题及答案

一、单项选择题（共40题，每题1分，共40分）

1.下列营养素中，不能为人体提供能量的是（）

A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.膳食纤维

答案：D

解析：膳食纤维属于碳水化合物中的不可消化多糖，无法在小肠内被分解吸收供能，仅可在大肠被肠道菌群部分发酵产生短链脂肪酸，整体不纳入人体能量供给核算范畴；蛋白质、碳水化合物、脂肪的供能系数分别为4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g，是人体三大产能营养素。

2.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天烹调油摄入量不超过（）

A.25gB.30gC.35g