QYBYC 0001S-2022菜肴制品与米饭组合系列.docxVIP

备案编号：320127S-2023

备案日期：2023-01-29

Q/YBYC

江苏银宝央厨管理服务有限公司企业标准

Q/YBYC0001S-2022

菜肴制品与米饭组合系列

2022-12-08发布 2023-01-30实施

江苏银宝央厨管理服务有限公司发布

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Q/YBYC0001S-2022

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前 言

本标准按照GB/T1.1-2020规定的格式进行编写并确定规范性技术要素内容。

本标准贯彻执行了GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》和GB19295《食品安全国家标准速冻面米与调制食品》的有关规定。

本标准肉制品类（畜禽内脏制品除外）产品铅指标（以Pb计）≤0.2mg/kg，严于GB2762中“肉制品（畜禽内脏制品除外）”铅指标≤0.3mg/kg的要求。畜禽内脏类产品中铅（以Pb计）≤0.4mg/kg，严于GB2762中“畜禽内脏”铅指标≤0.5mg/kg的要求。水产制品类(鱼类制品、海蜇制品除外)产品铅指标（以Pb计）≤0.9mg/kg，严于GB2762中“水产制品(鱼类制品、海蜇制