QHNJ 0022S-2023方便米饭规范.docxVIP

河南省南街村（集团）有限公司企业标准

Q/HNJ0022S-2023

方便米饭

2023-04-12发布 2023-04-12实施

河南省南街村（集团）有限公司发布

Q/HNJ

Q/HNJ0022S-2023

前言

本标准由河南省南街村（集团）有限公司提出。

本标准起草单位：河南省南街村（集团）有限公司、河南省南街村（集团）有限公司食品饮料分公司。

本标准主要起草人：王跃平、李丹阳、张世瑛、王飞。

范围

方便米饭

本标准规定了方便米饭的要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以外购的方便米饭包，搭配外购料包（调味酱包、调味汁包、调味油包、辣椒油包、脱水菜包、熟制坚果与籽包、酱腌菜包、熟制水产制品包、熟肉制品包、方便菜肴包、豆制品包、鸭血包、食用菌制品包、包装饮用水包中的几种），经过组合包装加工而成的方便米饭。

外购方便米饭包：以大米为主要原料，加入生活饮用水，加入或不加入小米、糙米、糯米、黑米、紫米、高粱、燕麦粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉、青稞粉、薏米粉、小麦粉、大麦粉、黑麦粉、荞麦粉、玉米粉、磷酸酯双淀粉、单，双甘油脂肪酸酯、磷酸二氢钙中的一种或几种。

要求

原辅料要求

外购米饭包应符合GB/T31323的规定。

调味酱包、调味汁包应符合GB31644的规定。

调味油包、辣椒油包应符合NY/T2111的规定。

脱水菜包