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2026年预制菜行业研究报告

（产业研究组2026年1月本报告数据为公开资料整理与课题组测算）

摘要

2025年中国预制菜市场规模约6800亿元，同比增长约21%。国标与明示标识制度落地后，行业走出舆论低谷，B端渗透率达32%，C端零售额突破1200亿元，2026年进入规范化加品牌化的高质量发展期。本报告基于公开数据与产业调研，对中国预制菜行业的发展现状、竞争格局与趋势研判进行系统分析，供决策参考。

一、市场规模与增长全景

中国预制菜行业近年规模与增速如下表所示，行业整体处于高速成长通道：

年份

市场规模

同比增速

2021年

约3459亿元

+20%

2022年

约4196亿